夏におすすめ☆ラタトゥイユ

この週末も雨が降ったりやんだり、ジメッとした蒸し暑いお天気でした。
そんな中サッカーのワールドカップ、とっても盛り上がっていますね！
遅い時間でも、見始めるとついつい夜更かししてしまって翌日後悔・・
昔は２〜３時間の睡眠でもすぐリセットされていたのになぁ〜（涙）


このジメッとした暑さを吹き飛ばしたくて、土曜の食卓ランチにシンプル「ラタトゥイユ」を作りました。
夏の定番メニュー、南仏プロヴァンスの煮込み料理です。とくに長男の大好物！
本当は、ズッキーニ・ナス・パプリカなどの夏野菜を入れるのが定番ラタトゥイユですが、とりあえず冷蔵庫にあった鶏肉・玉ねぎ・ホールトマトだけで（チキンのトマト煮というかんじで）コンソメ×ブーケガルニで煮込み、塩こしょうで味を整えました。
お出かけ前だったのでニンニクも省いて（笑）

２時間半ほどコトコト煮込んだので鶏肉もやわらかに。
素揚げして横にそえたポテトには、先日IKEAで購入したクリームソースをトッピング。
酸味のあるトマトソースがほんのりマイルドになって、なかなかC'est bon！
この湿度から腰痛で参っている主人も、ラタトゥイユで少し元気になれた様子。
今日は朝から快晴ですが、お肌がべたつく蒸し暑さ。
放ったらかしのガーデンが気になりつつ・・ダイニングでアコーディオンの音色を聴きながら・・アイスコーヒー片手に休憩中です♪

アジサイの散歩道。

ジメジメしたこの季節はなんとなく体もダルくなりがちですが、散歩をしていると色んな色のアジサイに出会います。

梅雨の嫌な季節も、その可愛い姿とキレイな色を見ていると気分がウキウキしてきますね。

一緒の息子たちは「カタツムリいるかなぁ〜」と探しています。
そういえば、最近カタツムリを見かけなくなったような・・同じ仲間のナメクジくんはお庭にたくさん住んでいるんですけど（笑）
わが家のアナベルも、梅雨空を楽しんでいる様子。

ポレポレ☆弾丸ツアー「IKEAの巻」

梅雨に入ってジメジメ鬱陶しい天気が続いています。
そんな中、先日ポレポレ会で、平日お昼間の弾丸ツアー☆IKEA鶴浜店へ。オカアチャンの運転で連れて行ってもらいました。
道中は相変わらずキャッキャとにぎやか！本当に、いつでもどこでも「箸が転がってもおかしい年頃」に戻っています（笑）今回は阪神高速環状線経由なので、真剣×お喋りモードの切り替えが結構忙しく、それがまた楽しく♪
分刻みのスケジュールでしたが、買い物もしっかりIKEAランチもしっかり楽しんで来られました。
ランチはcuteなIKEA家具で。
そしてデザートは、マンゴークリームのロールケーキ。

インパクトがありすぎて、korinちゃんオカアチャンと釘づけに。迷わず選ぶところが、みんな好奇心旺盛で（笑）スウェーデン国旗と同じ配色です。
食べると爽やかなマンゴーの香りが広がり、トロピカルでとっても美味しかったです♪
お買い物した雑貨たち・・。
IKEAカラーのキッチングッズ。

定番ホットドッグをご家庭で♪
食材コーナーで見つけた、IKEA風味ミートボール用の（？）クリームソース。

そして、何かと活躍しそうなカート。
IKEAロゴ入りです。３０キロまでOK！

オカアチャン、楽しいお買い物ツアーどうもありがとう〜♡
皆で走ると怖くない！？街中ドライブとっても楽しかったですー。

父の日の過ごし方。

今日は父の日でしたね。
今日のわが家は、長男と主人は朝からラグビーの試合で三田市へ。私は長男の学習教室の保護者講話に参加、次男はおじいちゃんおばあちゃんのおうちに遊びに行き、夕方まで見事に分散していました（笑）
やっと家族が揃い、ハヤシライスの晩ご飯。
トッピングでちょっと遊んで「チチノヒハヤシ」。
長男も手伝ってくれて、煮詰めたバルサミコソースで「ありがとう！」と書いてくれました。
でもなんだか・・アフロな感じの若い父です（笑）

両方のおじいちゃんには、主人と私からポロシャツを贈りました。
日頃の感謝の気持ちを込めて・・この夏活躍してくれたら嬉しいです。
そして息子たちから主人へ、父の日のプレゼント。
「父の日ありがとう」ではなく、「父の日おめでとう」がなんだか長男らしくて面白いメッセージ♪
次男は幼稚園で、大きなお口を開けると時計の仕掛けになっているカエルさんを作ってきました。
ラグビーの試合はトライが決められなかったものの、一生懸命走る長男の姿が何よりのプレゼントでもあったそうです。

そして今日、blog☆祝100回を迎えます。
お友達とワイワイお喋りするのも大好きですが、blogは思いのままつぶやける場所というか・・気がつけばマイペースに楽しく続けられています。
日記を綴るのと同じような感覚で、明日は何しようかなー？と考えるのが楽しかったり、身近で見つけた素敵なコトなどなど、その瞬間に楽しさを発見することがblogのせいで新鮮に（笑）
これからもマイペースに綴っていけたらと思います。どうぞヨロシクお願いします☆

見〜つけた。

先日、キタ・中之島でランチをした『丸福珈琲店』。美味しいコーヒーにすっかり和んだ数日後・・。
幼稚園の近くにあるスーパー「阪急オアシス」で買い物をしていると、見〜つけた！
老舗『丸福』さんのアイスコーヒー。それも、嬉しいことに特価週間で♪

濃厚で、薫り高くて・・本当に深い味わい。
今年の夏は、この「冷コー」で決まりかな！？


＊＊「冷コー」とは・・
関西を中心に昔流行したアイスコーヒー（冷やしコーヒー）を意味する言葉。私の祖父も、一緒に喫茶店に行った時によく「冷コー！」と注文していました。冷コーという言葉を知る人は高年齢層に限られてきているそうで（私もその一人・・笑）今の若い方たちはきっとご存知ないんでしょうね〜。

こどもおやつ☆

長男がまだ２歳前後だった頃、住んでいた新潟（南魚沼）でよく遊んだ近所の児童館では、親子料理教室や工作・あそびの広場などなど、楽しいイベントがたくさん催されていました。
栄養士さんが時々教えてくださった「こどもおやつ」のレシピは、とても簡単で素朴なメニュー。
いくつかいただいたレシピを今でも大事にとっています。
久しぶりに作った『黄桃のカップケーキ』。
フルーツは、パイナップルでも美味しく出来上がります。
スピーディーにできて、あっさりとした甘さが美味しいこどもおやつ。
息子たちにも人気です。

（材料・４人分）黄桃缶詰４０g、砂糖２４g、卵L１個、薄力粉６０g、ベーキングパウダー小さじ1/2　バター２４g
＊写真は２倍分量（８人分）で作ったものです。


１．黄桃の缶詰は一口大に切る。
２．バターを鍋で溶かす。
３．卵を溶きほぐし、砂糖とバターで混ぜる。
４．薄力粉とベーキングパウダーはふるっておき、３の中に加えながら泡立て器で一気にかき混ぜる（だまになりにくい）。
５．カレースプーンですくって１０号アルミカップに入れ、予熱した２１０℃のオーブンで約１２分ほど焼く。


今朝は、長男の学校の図書ボランティアに行ってきました。
賑やかだった教室も、読み始めるとだんだん夢中になってきて子ども達の目がクリクリ。
家にいるとなかなか時間を取って読んであげることができない読書タイムも、こういう機会があると息子もお友達も喜んでくれて、私も子ども達を見ていると楽しく勉強になることもありそうで、とてもいい機会だなぁ〜と。そして何よりも「ありがとう！」の言葉が嬉しいですね。次回はどんな本を持って行こうかな？
頭もスッキリ目覚めて（笑）読書でスタートした爽やかな朝です。

ルノ。〜淀屋橋散策〜

土曜日。国立国際美術館（大阪・中之島）で開催中の『ルノワール展』に行ってきました。
国内外の美術館から集められた、約80点もの幅広い分野の作品が見られるということでとても楽しみにしていました。
息子たちはおじいちゃんおばあちゃん宅へ遊びに行き、主人と久しぶりに梅田散策です。
阪急梅田駅から西梅田方面へ、ビルの合間をたくさんたくさん歩きました。

ルノワールといえば、数多い画家の中の印象派の巨匠。
磁器産業で繁栄した街・リモージュで生まれ、絵付け職人から出発し、芸術家→巨匠の道を歩んだそうです。
私はそれほど絵画について詳しくありませんが、柔らかい表情の女性像や裸婦像などがルノワールのイメージというのはぼんやりありました。
今回の展覧会は、ルノワールが巨匠の道を歩むまでの、伝統的な部分と革新的な部分の間で生み出された風景画や静物画、装飾画なども幅広く展示され、こういう作品もあったんだなぁ・・ととても興味深く感じました。
女性像の代表作「可愛いイレーヌ」の前には、やはりたくさんのお客さんの列が。
帽子をかぶったり髪飾りをつけたり、表情豊かな女性像が繊細なタッチで描かれていて、洋服のレースなどの輝きからは100年以上もの時を感じさせないものがありました。
ルノワール展、6月27日（月）まで開催中です。

とても開放的で明るい館内は、建物を覆うチューブの影がロビーに映し出されています。
向かい側には大阪市立科学館があります。
息子たちがもう少し大きくなったら、一度行ってみたいなぁ〜と思っている施設です。

ランチは、完成間もない中之島ダイビルへ。
エントランスはとくに重厚感があって、とても趣があります。
週末は静かなオフィスビルでランチというのも、たまにはいいですね。
ロビーの一角には、老舗の花屋「サトウ花店」が。

お昼は、コーヒーの良い香りに誘われて１階の「丸福珈琲店」へ。
昭和9年創業の老舗珈琲店で、ハヤシライスとカレーのランチセットをいただきました。
食後のコーヒーは、酸味と香りのバランスが絶妙で濃厚な味わい♡とても美味しかったです。
この丸福珈琲店では、「サトウ花店」さんとのコラボで、ときどきフラワーアレンジ教室が開催されるそうです。季節のアレンジメントのあとに、サンドイッチ＆スイーツプレート＆美味しいコーヒーを満喫できる魅力的な教室だそう。

お腹いっぱいになったので、静かなオフィス街を散歩。
街中をテクテク歩くの大好きです。
淀屋橋界隈、気がつけば趣のある建築物めぐりになっていました。

比較的新しいビル、淀屋橋「ODONA」。
洗練された素敵なお店が並んでいます。

土佐堀川からの眺め。爽やかな水都・大阪の景色です。
このあとも、テクテクテクテク。最後はヨドバシカメラで今話題の「i Pad」をチェックしてきました♪
たまにはいいなぁ〜街中散策。梅雨入り前の貴重な晴れ間の散策日和でした。
足は疲れたけど、都会の空気に触れて清々しい週末でした！

ハーブの本

ゆっくり穏やかに過ごしたい昼下がりのひとときに、最近手にとるハーブの本があります。
身近なハーブのことが、図鑑のようにとてもわかりやすい解説で書かれているお気に入りの一冊です。

ーー「幸せになりたかったら、庭にセージを植えなさい」と書かれていますが・・
セージといえば、今わが家では、ブルーのフェンスにそってチェリーセージが旺盛に咲いています。
そして、ここ２週間ほどの間に突然、中央のミニガーデンにニョキっと現れた植物が。出始めは雑草かなぁ〜と思いつつ「なんとなく違う感じだなぁ〜」と、見ている間に膝の高さまで育ちました。雑草と思って一度抜こうと引っ張ってみましたが、童話「大きな株」のように（笑）しっかり根づいて抜けそうにありません。よーく見ると茎が紫がかっていて、葉っぱを手でこすると独特の香りがします。これはきっと・・！
3年前に植えたアメジストセージ。開花はふつう秋頃ですが、６月頃から成長することもあるのだそう。この本を読み始めたタイミングでセージが久しぶりに芽を出し、なんだか嬉しい気持ちです。
宝石「紫水晶」のことをいうアメジスト。精神的な不調を和らげ滞った気の流れをスムーズにするのだそう。
セージの花言葉は「家族愛」
それぞれの季節の到来を、土の中でちゃんとわかっている植物たち・・本当に凄いなぁと思います。

梅雨入り前のガーデン

関西はそろそろ梅雨入りでしょうか。このところ、急な雷雨など梅雨の前兆のような天気が続いています。
今日も一日曇り空。洗濯物はスッキリ乾きませんが、ガーデニング作業には程よい気候です。ここ数日サボっていたバラの手入れをして気分もスッキリ。
梅雨入りを控えて、バラも終盤に向けて咲いています。
こうしてblogを通しているとバラの手入れはもっぱら私がしているように見えますが（笑）わが家のガーデナーはどちらかといえば主人です。昨年よりも健康に見えるバラたち・・行き届いた手入れに感謝感謝です。
散り始めたアンジェラと交代で咲き始めた、フランス・メイアン社の「シェリーメイディランド」。一重丸弁平咲きで、シュラブ系半つる性の剛健品種です。

「ホワイトクリスマス」の黄色い蕾が可愛くついています。

今朝もしっとり綺麗なアンティーク色でうつむく「カフェ」

風に揺れる小振りなピエールは可憐です。

終わりに近づいたバラたちの横で、アナベルが蕾をつけて準備しています。

テディベア三兄弟。

わが家のテディベア三兄弟。
いつもはそれぞれの場所（玄関・リビング・2階の飾り棚）に座っているのですが、先日家具の拭き掃除をしたときに3匹一緒に並べてみました。
左から、イギリス・ドイツ・フランスからやって来たものです。

結婚のお祝いにいただいたもの、母と妹の旅行土産、プロヴァンスの雑貨屋さんで見つけたもの。故郷が違う3匹ですが、こうやって整列するとそれぞれの国のイメージがよく表れているなぁ・・と。
左はちょっとお洒落してロイヤルな雰囲気、真ん中はヴィヴィッドカラー、右はプロヴァンスプリント。それぞれに愛嬌のあるお気に入りのクマくんたちです。

お腹いっぱい幸せな時間。

次男の通う幼稚園は、お母さんたち手作りの美味しい完全給食が自慢です。
遠足の日以外はお弁当を作る機会がないのですが、今週は学年ごとに日替わりで園外散策に出かけるということで、おにぎり２個を持参しています。
「キャラ弁」という言葉を最近耳にしますが、私もちょっと頑張って「キャラおむすび」に挑戦！
・・といっても、専用の道具も具材も揃ってないので、とりあえずハサミと海苔で。

アンパンマン＆おむすびマンですー♪
二人の中には卵焼きが入ってます。
次男も喜んでくれて、私は出来上がりの達成感を感じられて、キャラ弁ってなかなか楽しいですね♡
今日も暑い一日。キャラおむすび、今頃どちらがかじられてるのかな？


昨日は、「ポレポレ会ランチの集い」がRちゃんのお宅でありました。
いつもみんなの美味しいお料理が集まるポレポレ会。
昨日も素晴らしいケータリングでした。

Rちゃん特製の「沖縄スパムとポテトのジェノベーゼパスタ」に九州特産「椎茸カレー」、薬味上手なYちゃんの「特製冷ややっこ」、私はバゲットタルティーヌの材料に、チキンとアボガドソースなどを持参して、Rちゃん宅のL字キッチンで皆でワイワイ3分間クッキング♪ Rちゃん宅のL字キッチン、作業効率が良くてなかなかgoodです。
キャッキャと準備して、美味しい食事をいただきながらまたキャッキャと弾むお喋り（笑）「もうお腹いっぱい！食べられないね〜っ」といいつつ・・

食後のデザートは、korinちゃんお手製の「フルーツたっぷり杏仁豆腐」okaachanお手製の「甘夏ゼリー」。つるっとこの季節にピッタリのデザートで、Yちゃん持参の「ヨモギ黒豆ケーキ」も大人っぽくしっとり美味しくて、Kちゃんが焼いて来てくれた「さつまいもスイーツ」は美味しくてあっという間になくなり（写真撮り忘れてました）こんなに食べてあらためて「みんな入るところは別なのね（笑）」と。
美味しい食事をいただきながら、皆とたくさん笑うことができるのは、本当に幸せなひとときだなぁ〜と思います♡

薔薇時間

大好きな癒しの薔薇時間・・。
夕食の準備が整ったあと、近頃は日が長くなってきたので、バラの手入れは夕方涼しくなった時間にするのが日課です。息子たちも習い事などから帰宅し、遊びも一段落ついてゆっくり落ち着いている時間帯。
西日も落ち着き爽やかな風が漂う中、昨日はこんなアレンジを。

挿したバラは、ピエールとカフェとマルガリータの三種類。
アクセントに、バーベナとカンパニュラの紫、そしてサントリナのグリーンを入れて。
今年は、咲き方がもう一つだなぁ〜と思っていたバラたちですが、アレンジしてまとめると本当に豪華に変身してくれます。中央のカフェは、微妙な気候の変化のせいなのか、春には珍しいとても深いアンティーク色が出ています。今春のカフェは、開いてみると蕾ごとに花色が全然違って面白いです。
薔薇のアレンジを、ダイニングの窓辺に置いてみました。

バジルの根っこ

お隣りのおばさんにいただいたバジルの茎を、しばらく水の中に浸けておきました。
ひそかに「根っこ出てくれるかなぁ〜」と期待して。
１週間ほど経ってよく見てみると・・。

チョロチョロと可愛い根っこが出ていました。
末端の部分から出るのかなと思っていたのですが、こんなふうに横から出てくるんだぁ〜！とのんびり観察。
さっそくコンパニオンプランツ？・・野菜の苗と一緒に子供たちと植えてみようかな♪